כנגזר משמם, מנדפים נועדו לנדף אש ועשן ממרחבים סגורים של עסקים ומפעלים, או בתים פרטיים. התקנתם מסייעת במניעת פיזור עשן או ריחות לא נעימים ברחבי החלל וכן גם ממזערת את הסיכוי לדליקות או שריפות במתחם. בפתרונות איוורור כמו מנדפים נעשה שימוש רב הן בסקטור הפרטי והן בסקטור העסקי- תעשייתי. כיום ישנם סוגים שונים של מנדפים וההבדלים ביניהם מאפשרים להם לתת מענה לצרכים שונים ומגוונים. כמו כן הם נבדלים זה מזה באופן פעולתם, במידת הפונקציונליות שלהם וכן בעיצובם.
מנדפים מיועדים עבור שורה ארוכה של מטרות:
•במגזר הפרטי: הם משמשים למניעת פיזור עשן וריחות לא נעימים במטבח.
•במגזר התעשייתי - מסחרי: השימוש בהם נרחב במטבחים תעשייתיים-מסחריים והמטרה היא למנוע זיהום ולפנות את העשן והריחות הלא נעימים באופן יותר יעיל, שכן עשן וריחות חזקים יכולים להשפיע על עבודתו של צוותה עובדים ואף על טעמן של המנות. כמו כן התקנת מנדפים נפוצה גם במעבדות ולו רק כדי למנוע את חשיפתם של העובדים לגזים, נתזים או אדים רעילים שקיימים בחלל.
בעת התקנת מנדפים חשוב לוודא כי קיימת מידת התאמה מלאה לצרכיו של העסק ולמטרות שעבורן הוא הותקן. בין הסוגים הקיימים ניתן למצוא מנדף קונבנציונלי המאפשר זרימת אוויר קבועה, מנדף מעקף המאפשר זרימת אוויר יציבה, מנדף אינדוקטיבי הנחשב יותר חסכוני באנרגיה ומנדף מבוקר זרימה אשר בהשוואה לאחרים פחות מרעיש. היות וישנם סוגים שונים של מנדפים חשוב כי מידת ההתאמה לעסק ולצרכיו תהיה אופטימלית על כן, מומלץ להכיר את היתרונות של כל מנדף ומנדף, כמו גם את חסרונותיו, רגע לפני שקונים.